Ταξινόμηση παρασκευασμάτων μαγιάς πλούσια σε ψευδάργυρο

Τα συμπληρώματα ψευδαργύρου έχουν περάσει από τέσσερα στάδια. Η πρώτη γενιά συμπληρωμάτων ψευδαργύρου που εμφανίστηκε για πρώτη φορά ήταν ανόργανα άλατα όπως ο θειικός ψευδάργυρος και ο χλωριούχος ψευδάργυρος. Έχει απλή δομή, χαμηλή τιμή και μέτρια συμπλήρωση μπορεί να εξαλείψει τα συμπτώματα που προκαλούνται από την έλλειψη ψευδαργύρου. Το δεύτερο στάδιο περιλαμβάνει πολυάριθμα οργανικά συμπληρώματα ψευδαργύρου, όπως γλυκονικό ψευδάργυρο, γλυκυρριζινικό ψευδάργυρο, κιτρικό ψευδάργυρο, γαλακτικό ψευδάργυρο και ούτω καθεξής. Το τρίτο στάδιο είναι η χηλίωση αμινοξέων του ψευδαργύρου.
Ανόργανος Ψευδάργυρος
Συμπεριλαμβανομένου του θειικού ψευδαργύρου, του οξειδίου του ψευδαργύρου, του ανθρακικού ψευδαργύρου, του θειούχου ψευδαργύρου κ.λπ. Ο τυπικός εκπρόσωπος του ανόργανου ψευδαργύρου είναι ο θειικός ψευδάργυρος, ο οποίος έχει απλή δομή και χαμηλή τιμή. Η μέτρια συμπλήρωση μπορεί να εξαλείψει τα συμπτώματα που προκαλούνται από την έλλειψη ψευδαργύρου. Σύμφωνα με την Κινεζική Φαρμακοποιία, το ποσοστό απορρόφησης του ανθρώπινου σώματος είναι μόνο 7%. Λόγω της αντίδρασής του με το οξύ του στομάχου, ο χλωριούχος ψευδάργυρος που παράγεται είναι ένας εξαιρετικά τοξικός διαβρωτικός παράγοντας, με αποτέλεσμα σημαντικές ανεπιθύμητες ενέργειες. Οι συνήθεις γαστρεντερικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν μειωμένη όρεξη, ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, διάρροια κ.λπ., που μπορούν εύκολα να προκαλέσουν δηλητηρίαση από ψευδάργυρο.
Μειονεκτήματα του ανόργανου ψευδαργύρου: α. Ο ψευδάργυρος υπάρχει ως ανόργανο ιόν και είναι δύσκολο να απορροφηθεί από το ανθρώπινο σώμα υπό ανταγωνιστικές επιδράσεις. σι. Εύκολα σχηματίζονται αδιάλυτες ουσίες με ανθρακικό οξύ και φυτικό οξύ στα φυτά, επηρεάζοντας την απορρόφηση. ντο. Στο ουδέτερο περιβάλλον του εντέρου, τα ανόργανα άλατα ψευδαργύρου είναι επιρρεπή σε υδρόλυση. ρε. Έχει διεγερτική δράση στο γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί να προκαλέσει διάρροια.
Οργανική σύνθεση ψευδαργύρου
Συμπεριλαμβανομένου του γλυκονικού ψευδαργύρου, του οξαλικού ψευδαργύρου, του κιτρικού ψευδαργύρου, του γαλακτικού ψευδαργύρου, του γλυκυρριζινικού ψευδαργύρου κ.λπ., είναι ο πιο πρώιμος ανεπτυγμένος τύπος οργανικού ψευδαργύρου. Σε σύγκριση με τον ανόργανο ψευδάργυρο, το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι ότι η διεγερτική του δράση στη γαστρεντερική οδό μειώνεται σημαντικά και η από του στόματος απορρόφηση και ο ρυθμός χρήσης του βελτιώνεται σε σύγκριση με τον μη πολικό ψευδάργυρο.
Το ψευδάργυρο γλυκυρριζικό οξύ στον οργανικό ψευδάργυρο είναι προϊόν του συνδυασμού γλυκυρριζικού οξέος που εξάγεται από φυτική γλυκόριζα και ψευδάργυρο. Απελευθερώνει ιόντα γλυκυρριζικού οξέος και ψευδαργύρου στο σώμα και χρησιμοποιείται ως από του στόματος φάρμακο κατά του έλκους. Ωστόσο, λόγω του υψηλού κόστους του, η ευρεία εφαρμογή του είναι περιορισμένη. Ο γλυκονικός ψευδάργυρος έχει υψηλή περιεκτικότητα και καλή απορρόφηση, αλλά είναι ερεθιστικός για το γαστρεντερικό σωλήνα. Η από του στόματος χορήγηση μπορεί να προκαλέσει ήπια ναυτία, έμετο, δυσκοιλιότητα και κάποιο βαθμό ερεθισμού στον γαστρικό βλεννογόνο. Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στη μέγιστη συγκέντρωση φαρμάκου και στη βιοδιαθεσιμότητα μεταξύ του θειικού ψευδαργύρου και του γλυκονικού ψευδαργύρου [1] που καταναλώνεται από τον πληθυσμό, αλλά ο γλυκονικός ψευδάργυρος απορροφάται ταχύτερα, διατηρεί μεγαλύτερη διάρκεια και έχει υψηλότερη μέγιστη μέγιστη συγκέντρωση φαρμάκου και βιοδιαθεσιμότητα σε σύγκριση με τον θειικό ψευδάργυρο. 2.5-3.0 kg υγιή κουνέλια χορηγήθηκαν από το στόμα με 20 mg/kg θειικού ψευδαργύρου και γλυκονικού ψευδαργύρου, με τον τελευταίο να έχει βιοδιαθεσιμότητα ισοδύναμη με τετραπλάσια από αυτή του θειικού ψευδαργύρου [2]. Ο γαλακτικός ψευδάργυρος είναι ένα άλας οργανικού οξέος που έχει χρησιμοποιηθεί από το στόμα για τη θεραπεία της επιληψίας. Έχει υψηλό ρυθμό απορρόφησης και δεν επηρεάζεται από το φυτικό οξύ και τα φυτικά άλατα. Σύμφωνα με αναφορές [3], η βιοδιαθεσιμότητα του γαλακτικού ψευδαργύρου σε πειραματικούς αρουραίους είναι περίπου 1.3-1,5 φορές μεγαλύτερη από αυτή του γλυκονικού ψευδαργύρου. Η Sun Guoping μελέτησε τη φαρμακοκινητική των από του στόματος δισκίων γλυκονικού ψευδαργύρου σε ασθενείς με καρκίνο και διαπίστωσε ότι έχει τα χαρακτηριστικά της γρήγορης απορρόφησης, της υψηλής μέγιστης συγκέντρωσης και της γρήγορης αποβολής [4].
Αν και αυτός ο τύπος προϊόντος έχει βελτιώσει τα μειονεκτήματα των αλάτων ψευδαργύρου πρώτης γενιάς, εξακολουθεί να έχει ανταγωνιστική δράση και χαμηλό ρυθμό απορρόφησης. Σύμφωνα με το Κινεζικό Λεξικό της Materia Medica, η λήψη οργανικού ψευδαργύρου εξακολουθεί «συχνά να έχει ως αποτέλεσμα συμπτώματα γαστρεντερικού ερεθισμού όπως δυσφορία στο στομάχι, ναυτία και έμετο» και «η συνεχής χρήση μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως η έκκριση καλίου και νατρίου, ήπιο οίδημα». Υπάρχουν επίσης βιβλιογραφικές αναφορές ότι η βιοδιαθεσιμότητά του είναι σχετικά χαμηλή, μόνο περίπου 14%. Οι άνθρωποι διεξάγουν περαιτέρω έρευνα και βελτιώνουν τη βιοδιαθεσιμότητά του, τις τοξικές παρενέργειες, την απορρόφηση και τους μεταβολικούς μηχανισμούς.
Μορφή συμπλόκου αμινοξέων
Τα σύμπλοκα αμινοξέων αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά από το αμερικανικό βιολογικό εργαστήριο «Aibiwang». Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, πωλήθηκε στην Κίνα και τώρα παράγεται στην Κίνα. Πρώτον, ο πρωτεϊνικός σίδηρος συντέθηκε από ζωικές φυτικές πρωτεΐνες και στοιχεία σιδήρου, και μετά την επίτευξη καλών αποτελεσμάτων, προωθήθηκε και αναπτύχθηκε για να σχηματίσει σύμπλοκα αμινοξέων ψευδαργύρου. Αυτό το σύμπλεγμα σχηματίζεται από τον συνδυασμό αμινοξέων και μεταλλικών στοιχείων όπως ο ψευδάργυρος υπό ορισμένες συνθήκες διεργασίας.
Ο ψευδάργυρος αμινοξέων έχει θεμελιώδεις διαφορές στη χημεία και τη βιοχημεία σε σύγκριση με τον ανόργανο ψευδάργυρο. Τα μεταλλικά στοιχεία στα ανόργανα άλατα, όπως ο θειικός ψευδάργυρος, εισέρχονται στο έντερο σε ιοντική κατάσταση και αντιδρούν με άλλα στοιχεία λόγω pH και περιβαλλοντικών παραγόντων, καθιστώντας αδιάλυτες ουσίες που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν. Ο ψευδάργυρος αμινοξέος σχηματίζεται από την καρβοξυλομάδα σε αμινοξέα και στοιχεία ψευδαργύρου για να σχηματίσει άλατα. Ταυτόχρονα, το άτομο αζώτου στην αμινομάδα στα αμινοξέα έχει ένα μη κοινό ζεύγος ηλεκτρονίων, το οποίο μπορεί να σχηματίσει ένα δομικά σταθερό σύμπλεγμα εξαμελούς δακτυλίου με ψευδάργυρο μέσω δεσμών συντονισμού, έχοντας έτσι καλή χημική σταθερότητα. Επιπλέον, το αμινοξύ ψευδάργυρος απορροφάται εύκολα και χρησιμοποιείται από τον ανθρώπινο οργανισμό λόγω του ουδέτερου ενδομοριακού φορτίου του, της καλής διαλυτότητας στο περιβάλλον pH του σώματος και της εύκολης απελευθέρωσης μεταλλικών ιόντων. Η χημική σταθερότητα αυτού του συμπλέγματος είναι μέτρια και τα αμινοξέα έχουν προστατευτική επίδραση στα μεταλλικά ιόντα, τα οποία μπορούν να εμποδίσουν τον ψευδάργυρο να γίνει αδιάλυτη ένωση στο έντερο ή να προσροφηθεί σε αδιάλυτα κολλοειδή που εμποδίζουν την απορρόφηση στοιχείων, διευκολύνοντας έτσι την απορρόφηση από το σώμα. Ο ανόργανος ψευδάργυρος απαιτεί μόρια-φορείς για να ενθυλακώσουν μεταλλικά ιόντα και να σχηματίσουν ένα οργανικό λιποδιαλυτό σύμπλοκο έξω από την κυτταρική μεμβράνη προκειμένου να επιτραπεί στα ιόντα να περάσουν μέσα από την κυτταρική μεμβράνη. Αντίθετα, μετά την είσοδο στον οργανισμό, τα σύμπλοκα αμινοξέων ψευδαργύρου μπορούν να μεταφέρουν απευθείας ψευδάργυρο σε συγκεκριμένους ιστούς και ενζυμικά συστήματα σύμφωνα με τις διαφορετικές αναλογίες και ποσότητες ορισμένων αμινοξέων που απαιτούνται από διαφορετικούς ιστούς και ενζυμικά συστήματα. Ο ψευδάργυρος απελευθερώνεται μέσω της δράσης των ενζύμων και των ιστών για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη για την κατάσταση ανάπτυξης που απαιτείται για τον ανόργανο ψευδάργυρο, βελτιώνοντας έτσι την αποδοτικότητα χρήσης του συμπλέγματος.
Συνοπτικά, η απορρόφηση και ο μεταβολισμός των συμπλεγμάτων αμινοξέων ψευδαργύρου στο σώμα διαφέρουν από τον ανόργανο ψευδάργυρο και ορισμένα σύμπλοκα αμινοξέων ψευδαργύρου μπορούν να διεγείρουν ορισμένες βιολογικές διεργασίες. Η μελέτη για την από του στόματος χορήγηση λυσίνης ψευδαργύρου και θειικού ψευδαργύρου σε σκύλους διαπίστωσε ότι η βιοδιαθεσιμότητα της λυσίνης ψευδαργύρου ήταν σημαντικά υψηλότερη από αυτή του θειικού ψευδαργύρου [5].
Αν και το αμινοξύ ο ψευδάργυρος έχει καλή χημική σταθερότητα, καλή διαλυτότητα στο περιβάλλον pH του σώματος και απορροφάται εύκολα και χρησιμοποιείται από τον ανθρώπινο οργανισμό, πειραματικές μελέτες σε ζώα έχουν βρει ότι [6]: όταν η περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φυτικό οξύ και Η κυτταρίνη είναι χαμηλή, ο ρυθμός χρησιμοποίησης του συμπλόκου αμινοξέος ψευδάργυρου δεν είναι καλύτερος από αυτόν του ανόργανου ψευδαργύρου. Όταν η περιεκτικότητα σε ανταγωνιστή ψευδαργύρου στη δίαιτα είναι υψηλή, το σύμπλεγμα αμινοξέων ψευδάργυρος εμποδίζει τον ψευδάργυρο να γίνει αδιάλυτη ενώσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα ή να απορροφηθεί απευθείας σε διαλυμένα κολλοειδή που εμποδίζουν την απορρόφηση, καθιστώντας τον έτσι εξαιρετικά βιολογικά αποτελεσματικό. Δηλαδή, η βιοδιαθεσιμότητά του βελτιώνει μόνο ορισμένους από τους παράγοντες που επηρεάζουν τον ανόργανο ψευδάργυρο, χωρίς να αυξάνει πραγματικά τον ρυθμό απορρόφησής του από τον άνθρωπο.