- Η γλυκάνη είναι ένας πολυσακχαρίτης με ειδική δομή. Σε αντίθεση με άλλα σάκχαρα, οι μονοσακχαρίτες των σακχάρων συνδέονται γενικά με -1,4 δεσμούς, ενώ οι μονοσακχαρίτες σε - γλυκάνη συνδέονται με δε
Εκχύλισμα μαγιάς βιομηχανικής ποιότητας Η πάστα μαγιάς είναι ένα καθαρό φυσικό προϊόν που διαχωρίζεται και συμπυκνώνεται από φρέσκια λοσιόν μαγιάς μπύρας (ένζυμολυση). Είναι πλούσιο σε ισορροπημένα απ
Τα τελευταία χρόνια, με την εμβάθυνση της κατανόησης των ανθρώπων για το εκχύλισμα μαγιάς, η αγορά για το εκχύλισμα μαγιάς έχει γίνει ολοένα και πιο μεγάλη και το πεδίο εφαρμογής του έχει γίνει επίσης
Τομέας τροφίμων Λόγω της πλούσιας διατροφής και της καλής του απόδοσης επεξεργασίας, το εκχύλισμα μαγιάς παίζει συχνά αποτελεσματικό ρόλο στην ενίσχυση της φρεσκάδας, της νοστιμιάς και του πλούτου των
Αποξηραμένη μαγιά τροφίμων Η διαδικασία παραγωγής ξηρής βρώσιμης μαγιάς είναι σχετικά απλή. Το πλυμένο τοίχωμα γάλακτος μαγιάς διαχωρίζεται απευθείας και στη συνέχεια υποβάλλεται σε ξήρανση με τύμπανο
Η βασική μονάδα που συνθέτει τη σκόνη πρωτεΐνης είναι τα αμινοξέα, όπως ακριβώς τα 26 αγγλικά γράμματα συνθέτουν αμέτρητες λέξεις. Οι περισσότεροι από 50.000 τύποι σκόνης πρωτεΐνης και περισσότεροι απ
Η μαγιά είναι επίσης μια φυσική πηγή και φορέας θρεπτικών συστατικών, με τα χαρακτηριστικά «τριών χαμηλών και τεσσάρων αριστείων» στη διατροφική της σύνθεση, συγκεκριμένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λι
Προωθεί την ανάπτυξη των κοτόπουλου - η μαννανάση έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τον ρυθμό μετατροπής της τροφής των κοτόπουλων δίαιτας με σόγια από καλαμπόκι, προάγει την ημερήσια αύξηση βάρους και τη
Στη δεκαετία του 1940, ο Δρ Pillemer ανακάλυψε για πρώτη φορά και ανέφερε μια ουσία στο κυτταρικό τοίχωμα της ζύμης που είχε την ικανότητα να ενισχύει την ανοσία. Αργότερα, μέσω περαιτέρω έρευνας του
-1,4-μαννανάση, συντομογραφία - μαννανάση, είναι ένας τύπος υδρολυτικής ενδονουκλεάσης που μπορεί να υδρολύσει ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες που περιέχουν γλυκοσιδικούς δεσμούς -1,4-μαννόζης (συμ
