Η μαγιά-γλυκάνη είναι η μαγιά που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία τροφίμων ως πρώτη ύλη, μέσω θραύσης του κυτταρικού τοιχώματος, ενζυμικής υδρόλυσης, επεξεργασίας οξέος και αλκαλίου, διαχωρισμού και καθαρισμού, ξήρανσης και συσκευασίας, με -1, 3-γλυκάνη ως κύρια αλυσίδα, που περιέχει μικρή ποσότητα -1, 6-κλαδιά γλυκάνης προϊόντων ζύμης-γλυκάνης, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα ή συστατικά τροφίμων.
Εφαρμογή:Συστατικά τροφών για κατοικίδια
Εμφάνιση:Ανοιχτό κίτρινο έως κιτρινωπό καφέ σκόνη
Φυσικοί και χημικοί δείκτες
| Βήτα-γλυκάνη μαγιάς | Μεγαλύτερο ή ίσο με 70,0% |
| Πρωτεΐνη | Λιγότερο ή ίσο με 3,5% |
| Υγρασία | Μικρότερο ή ίσο με 8.0 % |
| Φλαμουριά | Μικρότερο ή ίσο με 3.0% |
| ΠΒ | Λιγότερο ή ίσο με 2 mg/kg |
| Ως | Λιγότερο ή ίσο με 2 mg/kg |
Μικροβιολογική
| Συνολικός αριθμός πιάτων | Μικρότερο ή ίσο με 10000cfu/g |
| Coli Ομάδα | Μικρότερο ή ίσο με 10cfu/g |
| Μούχλα & Μαγιά | Μικρότερο ή ίσο με 100 cfu/g |
| Παθογόνο | Αρνητικός |
| Προδιαγραφές συσκευασίας | 25 κιλά/σάκο |
| διάρκεια ζωής | 24 μηνών |
Δημοφιλείς Ετικέτες: γλυκάνη μαγιάς, Κίνα προμηθευτές γλυκάνης μαγιάς, εργοστάσιο
