Άλλα πεδία εκχυλίσματος μαγιάς

Εκχύλισμα μαγιάς βιομηχανικής ποιότητας
Η πάστα μαγιάς είναι ένα καθαρό φυσικό προϊόν που διαχωρίζεται και συμπυκνώνεται από φρέσκια λοσιόν μαγιάς μπύρας (ένζυμολυση). Είναι πλούσιο σε ισορροπημένα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νουκλεοτίδια, πολυπεπτίδια και ιχνοστοιχεία και είναι απαραίτητο στοιχείο ανάπτυξης για διάφορους μικροοργανισμούς.
Η πάστα μαγιάς είναι ένα παχύρρευστο, καστανοκίτρινο παχύρρευστο υγρό με ιδιαίτερη οσμή, αλλά χωρίς σάπια οσμή. Διαλυτό στο νερό, χρώμα κίτρινο έως καφέ και ασθενώς όξινο στην αντίδραση. Το εκχύλισμα ζυμομύκητα που υποβάλλεται σε επεξεργασία με ενζυματική υδρόλυση έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αμινο άζωτο, το οποίο ευνοεί περισσότερο την βακτηριακή καλλιέργεια.
Πεδίο φαρμακευτικής ζύμωσης
Τυπικό TPJG703 υψηλό άζωτο TPJG703H εξευγενισμένο υψηλό άζωτο TPJG703MH χαμηλό άζωτο TPJG703ML